在超市买了臭肉,可以先到该超市找管理人员进行协商。比如,要求更换食物,或者在金钱方面给予补偿。若超市不予协商,可以向工商局、卫生局举报相关违法行为。经营者提供商品或者服务,造成消费者或者其他受害人人身伤害的,应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用,造成残疾的,还应当支付残疾者生活
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