进货查验验收制度食品经营者要严格审验供货商(包括销售商或直接供货的生产企业)的经营资格,仔细验明食品合格证明和食品标识,对肉类、禽类、豆制品、豆芽菜、水产品类等检测公示,确保交易对象主体资格合法,购入食品质量合格。
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