一、加工前检查食品原料质量,不烧烤腐-败变质或感官性状异常的食品。二、制作过程生熟严格分开,防止交叉污染,装盛熟食的容器必须经过消毒。三、按规定要求正确使用食品添加剂。淋浇用的蜜糖、麦芽糖在使用前应经过滤、煮沸消毒,用后加盖存放。四、废弃物品应放入带盖的垃圾桶内,不得外溢,及时清理。五、保持

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