提供的。执法人员还重点查看了食品留样柜。每种食品留样不能少于125克,而且要做好留样记录,留样盒上必须贴上标签,上面要注明留样时间、失效时间,留样人员签名后将其放在专门的留样柜里,在冷藏条件下保存48小时以上。食品留样的主要作用在于出现食品安全事故时,能够提供可供追溯事故原因的有效证据。

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