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违法呢，在就餐过程中，为了节省开支，而让消费者食用剩菜剩饭，不仅仅触犯了消费者的权益，同时对消费者的健康也存在潜在威胁。目前这件事正在调查过程中，如果该回收生菜剩饭的事实一旦被证实，那么该除了要接受经济处罚之外，还要进行停业整顿处理。违法了食品安全法第三章对于食品安全标准的规定，该规定明确指出食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

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