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要写合伙协议的

我建议您不要跟他继续合伙了

不可靠

《中华人民共和国合伙企业法》 第二十三条 合伙人向合伙人以外的人转让其在合伙企业中的财产份额的，在同等条件下，其他合伙人有优先购买权；但是，合伙协议另有约定的除外。

《中华人民共和国合伙企业法》 第十八条 合伙协议应当载明下列事项：（一）合伙企业的名称和主要经营场所的地点；（二）合伙目的和合伙经营范围；（三）合伙人的姓名或者名称、住所；（四）合伙人的出资方式、数额和缴付期限；（五）利润分配、亏损分担方式；（六）合伙事务的执行；（七）入伙与退伙；（八）争议解决办法；（九）合伙企业的解散与清算；（十）违约责任。

去跟他签订一个合伙协议

有了协议您后期维护自己的权益很容易的

补一个合伙协议

后期是可以补办的。只要双方愿意，什么时间都可以签合伙协议，如果不通过营业执照变更股东，就双方签署协议就可以，如果需要列为股东，那就营业执照需要做股东变更。