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可以的

《中华人民共和国劳动合同法》 第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。 第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。 第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

　不需要。更换法定代表人不用重新刻公章，但是要变更工商登记资料和机构代码证。 　　公司变更法人需要准备企业法人变更登记申请书、代理人证明、公司法定代表人登记表及修改后的公司章程等资料到公司原注册地的工商部门办理变更，领取新的营业执照后到税务部门办理变更登记，还需要到银行办理账户的变更。