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销售生猪肉属于销售鲜活农产品，免征增值税，应该开具免税的增值税普通发票。销售方是小规模纳税人(包括个体工商户)或者一般纳税人的，应当向税务机关做免税备案，才可以享受免征增值税的优惠政策。 备案后，应当自行开具免税的增值税普通发票。

《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定了下列7个项目免征增值税： 1、农业生产者销售的自产农产品。 2、避孕药品和用具。 3、古旧图书。 4、直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备。 5、外国政府、国际组织无偿援助的进口物资和设备。 6、由残疾人的组织直接进口供残疾人专用的物品。 7、销售的自己使用过的物品。

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