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按照通知书来。企业解除劳动合同日期应以解除劳动合同通知书或证明书载明的时间为准。 根据《劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。 用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。

可以。 根据《劳动争议仲裁调解法》第二十八条等相关规定，劳动仲裁按以下程序进行： 一、争议一方提交申请书，包含劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，仲裁请求和所根据的事实、理由，证据和证据来源、证人姓名和住所； 二、劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请后，应当在五日内将仲裁申请书副本送达被申请人； 三、仲裁庭应当在开庭五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人； 四、仲裁庭在作出裁决前，应当先行调解； 五、调解不成或者调解书送达前，一方当事人反悔的，仲裁庭应当及时作出裁决。

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