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酒的消费税税率如下： 一、定额税率和比例税率同时征收： 1、粮食白酒：定额税率每斤0.5元，比例税率25%； 2、薯类白酒：定额税率每斤0.5元，比例税率15%； 二、采用比例税率 酒及酒精中的其他酒，税率为10%。

采用定额税率 黄酒税额：240元/吨； 啤酒税额：销售价格在3000元/吨以下（不含增值税）的为220元/吨； 销售价格在3000元/吨以上（不含增值税）的为250元/吨。白酒生产企业消费税的缴纳采用复合计税办法，即“实行复合计税办法计算的应纳税额=销售额×比例税率+销售数量×定额税率”。不管何种情况下从量计征的“销售数量”的确定比较简单，但“销售额”的确定却比较复杂，实务中较难把握。白酒生产涉及自产自销、自产自用、委托加工、进口、视同销售、成套销售等多种业务类型。针对各种不同业务情况其计税价格也有一般销售价格、加权平均价格、组成计税价格、最高销售价格、核定销售价格以及捆绑销售价格等多种不同的计税价格确定方法。1、市场销售价格：白酒生产企业在自产自销白酒的情况下，计税价格通常为一般市场销售价格，亦是增值税的计税。2、加权平均价格:白酒生产企业在自产自用、委托加工白酒的情况下，计税价格首先按照同类白酒的销售价格确定，如果当月同类消费品各期销售价格高低不同，应按销售数量加权平均计算。3、组成计税价格:白酒生产企业在自产自用、委托加工、进口白酒的情况下，如果没有同类消费品销售价格可以依据，则计税价格通常为组成计税价格。

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