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食品卫生的24小时投诉热线为12331。 消费者在投诉中须遵循如下内容： 1、电子邮件、电话（一定要有区号）。以方便及时联系； 2、留言信息提交后，请耐心等待； 3、系统会陆续自动发送处理情况到指定邮箱，请注意查看； 4、如对网站的处理结果不满意，可以再次通过此通道留言； 5、将保护所有投诉人的隐私信息。 消费者通过投诉举报可以直接维护自身的合法权益，卫生行政部门有关食物中毒调查处理结果是民事诉讼过程中申请赔偿的重要证据，另一方面，当前食品卫生举报的线索已成为卫生行政部门立案查处的重要案源之一。

如果对方不予处理或者结果您不认可，您可以拨打12315电话投诉，或者通过12315的官方网络平台进行投诉，该平台的网址是“www.12315.cn” 消费者协会接到投诉后，根据投诉反映的问题转交被投诉单位，要求他们在规定时间内作出处理和答复；或转请政府有关部门按国家政策、法规处理。有些重要投诉，协会将派人调查、解决；对一些不了解有关政策规定的投诉，协会将向消费者作解释。协会对所有投诉均及时作出答复。 向消费者协会投诉都以文字材料为准，要写明投诉人的姓名、地址、邮政编码和被投诉单位的名称、地址，受损害证据。此外，你还要将交涉经过及对赔偿损失的详细要求写明确，以便于消费者协会尽快给出调解意见。

很高兴这次为您解答。