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如果商家告知客户蛋糕上的金箔不能吃只是装饰。但客户仍然要之后又将商家投诉这种商家是不承担责任的

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

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这个就是他们去举证，在民事诉讼活动中，举证规则为“谁主张，谁举证”，但并不是每一个诉讼的举证责任都在提出主张的一方，区法律援助中心援助的很多民事案件就存在当事人双方地位不平等，存在提出主张一方属于弱势群体，且证据握在对方手中的情况，如果遵守“谁主张，谁举证”的规则就会显失公平。

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