进货台账实际上主是进货的明细纪录表,它不属于会计核算中的账簿系统,是为了加强管理而设置的一种辅助账本,例如详细记录进货什么时间、货名、数量、供货商等等,而且还有相关法律明确规定,在食品经营中未建台账的,先是给予警告,如果情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

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