用人单位未与劳动者签订劳动合同，可参照下列凭证认定双方存在事实劳动关系： 1、工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；2、用人单位发放的能够证明身份的证件； 3、招用记录；4、考勤记录；5、其他劳动者的证言；6、其他。

需要收集与单位存在劳动关系的相关证据，比如工资流水、工友证明、考勤记录等证据，到单位所在地劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。

《中华人民共和国劳动合同法》 第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。 第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。 第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

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