1、炊事员每日对厨房、在押人员餐具进行消毒,严格把好饮食关,保证在押人员吃热、吃熟、吃饱,且所吃到的全部食物都是新鲜的。2、提高在押人员伙食食物量标准,改善伙食结构,保障充足的营养,提高身体抵抗力;对在押人员全部实行分餐制,对在押人员使用过的餐具进行消毒处理。

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