食品存在交叉污染风险。进口冷链食品“三专”管理难落实加大食品交叉污染风险。一是进口冷链食品经营者未充分认识到冷链物防工作的重要性和必要性，实际实施中敷衍了事；二是一些进口冷链食品经营单位经营规模小，场地受限，无法严格落实专用通道进货、专区存放、专区售卖，存在进口冷链食品与其他食品混放贮存和销售情形；三是部分进口冷链食品经营者看似实施了“三专”管理，实际在搬运、销售环节中，搬运工具、盛放容器、抓拿工具混用混放。“三专”管理是一个动态过程，基层执法力量有限，无法实现实时督促指导。