传唤可以申辩，但无权拒绝，否则就要被强制传唤了。其实你提出的理由是正当的，但是警察办案不会理会你说的这种问题，基本上说了也是白说。所以只有配合，没办法，去纪委、督查反映也是白说。询问、讯问证人、嫌疑人、被害人等必须2名警察在场，但是现在警力不够经常会出现这种情况，最关键是你没证据证明人家是一个人对你

七日前。《中华人民共和国行政处罚法》规定第四十二条，行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利；当事人要求听证的，行政机关应当组织听证。当事人不承担行政机关组织听证的费用。听证依照以下程序组织:行政机关应当在听证的七日前，通知当事

食品安全类案件涉嫌犯罪，公安机关当然有权利对嫌疑人采取强制拘留措施。

办案人民警察应当对鉴定意见进行审查。对经审查作为证据使用的鉴定意见，公安机关应当在收到鉴定意见之日起五日内将鉴定意见复印件送达违法嫌疑人和被侵害人。医疗机构出具的诊断证明作为公安机关认定人身伤害程度的依据的，应当将诊断证明结论书面告知违法嫌疑人和被侵害人。违法嫌疑人或者被侵害人对鉴定意见有异议

公安机关进行刑事诉讼，同人民法院、人民检察院分工负责，互相配合，互相制约，以保证准确有效地执行法律。