由卫生部牵头建立食品安全综合协调机制,负责食品安全综合监督业部负责农产品生产环节的监管家质检总局负责食品生产加工环节和进出口食品安全的监管家工商总局负责食品流通环节的监管家药监局负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管时,卫生部还要承担食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故的责任。国务院食品安全
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