在采购和加工食品时,尤其注意在触摸食物包装材料及处理食物前后勤洗手,避免用不干净的手触摸口眼鼻。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式,食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透,并在烹调加工结束后及时对厨具进行清洗消毒。在外就餐要选择有资质的餐厅就餐,坚决杜绝食用野生动物。

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