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您好，税法的规定是纳税人只要 发生了增值税的应税行为，就必须申报缴纳增值，这里就包括了无论开具发票与否。但在实务中，纳税人一般以是否开具发票作为是否发生了应税行为，所以上述提问中可以理解为：当期没有收入，是否需要缴纳增值税。如果是这样的话，当期无收入，并不生产增值税，当然可以进行零申报了。

关于你说的第1个问题，客户不需要发票，不是说就不做收入了，应该这样做，在发货时确认收入,借:应收帐款,贷:主营业务收入-无票收入

第二个问题，赠送库存商品给客户视同销售行为。会计分录为： 借：管理费用 贷：库存商品 应交税金——应交增值税（销项税） 视同销售行为: 1、将货物交付他人代销； 2、销售代销货物； 3、非同一县(市),将货物从一个机构移送其他机构用于销售； 4、将自产或委托加工的货物用于非应税项目； 5、将自产、委托加工或购买货物作为投资,提供给其他单位或个体经营者； 6、将自产、委托加工或购买的货物分配给股东或投资者

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发票性质当然不可以随意改变呀，如果是销售所得，怎么能做成无票收入呢？并且缴税是要按期缴税的，如果不能按期缴的话是要向税务局申请的。

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