首先其不具备个体工商户登记条件，即使具备登记条件也是小规模纳税人，其销售额都在免征增值税范围。但粮食收储加工企业可以向粮食商贩开具收购发票按规定抵减税额。

若纳税人同时具备两个条件，则可被定性为偷税： (1)主观上具有不缴或少缴税款的目的。

(2)客观上具有下列行为之一的：伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证;在账簿上多列支出或者不列、少列收入;经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报。如果纳税人客观上采取了上述几种手段之一，则很明显其主观上就具有了不缴或少缴税款的目的，根据《税收征收管理法》的规定，纳税人不缴或少缴的税款可被定性为偷税。