根据案情需要，如果一次尸检就把问题解决了，当天就可以火化。如果问题没解决，可能需要复检，就需要再保存一段时间。

对已查明死因，没有继续保存必要的尸体，公安机关应当通知家属领回处理，至于家属何时处理，法律没有强制性的规定，随时可以火化。

《公安机关办理刑事案件程序规定》第二百一十四条 对已查明死因，没有继续保存必要的尸体，应当通知家属领回处理，对于无法通知或者通知后家属拒绝领回的，经县级以上公安机关负责人批准，可以及时处理。

喝酒后死亡的原因主要考虑以下几个方面，当喝酒之后可引起血管收缩，心率加快，血压升高。如果患者有高血压病，就可引起严重的高血压，而严重的高血压可导致血管破裂，引起脑出血，脑干的脑出血和大量脑出血很快可引起呼吸心跳骤停，导致死亡。

其次，喝酒的时候可引起交感神经兴奋，心率加快，严重时可引起心律失常。如果出现恶性心律失常，比如室颤，很容易猝死，最后，要考虑急性心肌梗死的可能，喝酒后可导致冠状动脉斑块脱落，引起急性心肌梗死，大面积的心梗很快引起死亡。

喝酒致死赔偿项目主要包括死亡赔偿金、丧葬费和被扶养人生活费。死亡赔偿金按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。