驾照都拿可以不去站岗，但考核理论上是要站岗的。

必须提前告知顾客。否则，就侵犯了消费者的“知情权”和“选择权”，顾客可以拒付。

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。

食堂食品留样制度1、食堂提供的每样食品，由专人负责留样。2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。5、将贴

1、一旦发现菜里有不干净的东西，立马二话不说，马上拿起手机把异物来个近距离特写，然后再把店面环境也拍进去，多拍几张都没事，尽量把店面的名字、商标都拍到镜头里面。2、一定保留好现场餐具的证据，不要让店家倒掉或者换掉。3、把手机的录音功能打开，然后把店面负责人叫过来，注意是叫负责人，叫服务员是下不了