根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，当涉及案件有关信息时，公安机关可以查询通话记录等信息，一般情况下查不到对话内容，但如果采取了技术侦查手段，可以对其进行监控，得到对话内容。

对于抓到的小偷，警察会根据其盗窃财物的数量以及盗窃次数等情节区分处理，判断是否构成犯罪，如果盗窃活动达不到量刑标准，则按照《治安管理处罚法》进行处罚。如果达到量刑标准，则会立案侦查，移交检察院提起公诉。

具体情况具体分析。公安侦查阶段的时间一般为两个月，根据具体情况可以申请延长一个月或两个月。

如果公安机关涉嫌徇私枉法刑事犯罪的，属于刑事犯罪案件，由检察机关管辖，公民可以依法向检察机关举报，由检察机关依法进行处理。如果有证据证明警察徇私舞弊贪脏枉法的话，可以拨打12020投诉举报。也可以直接到当地公安局纪检处投诉举报，还可以拨打12020检察院免费电话投诉举报。

合法的人事档案调取过程一般不经过本人，本人也无权接触人事档案原件。如果您怀疑对方的真实性，建议向当地派出所求助。