食品安全举报电话是12331。

食品安全主要是由食品药品监督管理局检查抽检和行政处罚等工作，加上现在公安部门又成立了食药环犯罪侦查大队，也是主要在食品药品环境上刑事负责，情节严重的各部门如卫生局，环保局等移交处理。

投诉食品安全条件1、尽量提供所投诉食品的发票或小票等购物凭证。 2、保护现场，尽量维持所购食品原状，能辨认该食品批号或生产日期和保质期。封存中毒食品或可疑中毒食品，采取剩余可疑中毒食品，以备送检。 3、对疑似食物中毒的消费者应及时到正规医疗机构就诊，取得相关的诊断证明。

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消费者在进行食品安全问题投诉时，可拨打食品药品投诉举报电话“ 12331 ”或向食品药品监管部门举报，维护自身合法权益，同时，在投诉时应注意以下事项：. 1.能提供所投诉食品的购物凭证。. 2.尽量维持所购物食品原状，能辨识该食品批号或生产日期、保质期。. 封存中毒食物或可疑中毒食品，以备送检。. 3.对送检食品经检验机构检测判定为不合格的食品或假冒伪劣食品，接受投诉的职能部门可依据有关法律对商家实施 行政处罚 。. 4.食品的质量检验报告只作为消费者与商家进行协商处理的依据，消费者对协商结果不满意的，可以通过司法途径解决。.