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个体户销售黄金缴纳主税种是增值税和消费税、所得税。至于定额与否，要看税务局是怎么核定的。

从事金银首饰、贵重珠宝零售的个体户还要在缴纳消费税。个体户首饰加工和零售玉器，一般实行定期定额征收，月收入核定30000元以下的，免征税款，不需要申报。

具体标准如下： 1.自行申报：税务部门没有核定个体户月销售额，由个体户填写申报表，自行申报纳税。自行申报的个体户要主要申报时间，别忘记申报时间造成逾期申报。 2.增值税：个体户月销售额不超过30000元或一个季度不超过90000元，都享受免税政策，暂不缴纳增值税，但是消费税不适用这一政策。个体户现在主税种增值税是由国税征收，地税依据国税征收的增值税征收附加税。 3.核定征收：核定征收的税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就是按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。开具发票超过定额的，超过部分按规定补缴税款。如果达不到增值税起征点的，可以免征增值税、城建税和教育费附加。