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可以，实习生到单位实习，不属于单位职工，与单位没有劳动关系，也没有劳务关系，离职不需要递交辞职报告。随时可以离职（其实单位没有你的岗位和职位）。其实离职都说不上，更不要说辞职了，只能说实习期满离开或实习终止离开，是离开不是离职。

《职业学校学生实习管理规定》 第八条 学生经本人申请，职业学校同意，可以自行选择顶岗实习单位。对自行选择顶岗实习单位的学生，实习单位应安排专门人员指导学生实习，学生所在职业学校要安排实习指导教师跟踪了解实习情况。认识实习、跟岗实习由职业学校安排，学生不得自行选择。 第十四条 未满18周岁的学生参加跟岗实习、顶岗实习，应取得学生监护人签字的知情同意书。学生自行选择实习单位的顶岗实习，学生应在实习前将实习协议提交所在职业学校，未满18周岁学生还需要提交监护人签字的知情同意书。

可以的。

实习工资需要交税。因实习生并未与单位签订劳动合同，所以所得并非工资，准确的来说应该是劳务报酬，劳务报酬属个税法的应税所得项目，根据国家税务总局的相关批复，应缴纳个人所得税，而根据个税法相关规定，劳务报酬在四千元以下的扣除八百元、四千元以上的扣除20%后为应纳税所得额，所以只有当实习报酬在800元以上的才需要交税。

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