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不结算工程款要起诉，应当准备好民事起诉状，向合同履行地法院提起诉讼，民事起诉状应当载明当事人基本信息、诉讼请求、实施及理由和证据清单。我国民法典规定了工程价款优先受偿权，因此在起诉时可以请求将该工程折价拍卖以支付工程款。

《中华人民共和国民法典》第八百零七条 【发包人未支付工程价款的责任】发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。