在香港开店不要交保护费。因为保护费的收取是违法的行为。对任何人犯罪，在适用法律上一律平等。不允许任何人有超越法律的特权。

此时可以要求店家做出相应的赔偿，根据法律规定赔偿标准是价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

一般情况下如果饭店食物没有做熟导致客人吃下该食物出现了身体损伤或者是食物中毒，肠胃生病的可以要求其按照实物价格的三倍到10倍进行赔偿，同时还可以赔偿误工费或者医疗费等等，但是没有导致客人身体出现问题的那么一般会进行协商，选择道歉等。

在飞机上打架的行为，如果情节轻微，要依据治安管理处罚法给予罚款、拘留的处罚。如果危及飞行安全的，还可构成暴力危及飞行安全罪，将依据刑法的规定追究刑事责任。

拆迁安置的面积是按照室内面积来算的，露天的面积不算在拆迁赔偿的范围之内。比如你家这个院子，上面没有顶棚，就属于室外，拆迁时不做赔偿。如果你上面盖一个顶，以后如果拆迁，院子的面积也是在赔偿里面。