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没有证件就是违法的。食品加工小作坊需要办理的证件： 1、工商营业执照：到所在地工商行政管理局（所）办理工商营业执照。 2、健康证：到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证。 3、食品流通许可证：需带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证（或租房合同）等资料到所在地食品药品监督管理局（所）办理食品流通许可证。 4、食品生产加工小作坊许可证：到所在地食品药品监督管理部门申请登记办理。办理食品小作坊许可证需提供的资料 1、营业执照原件及复印件； 2、经营者的身份证原件及复印件； 3、经营者及从业人员健康证原件及复印件； 4、食品生产加工场所周边环境图、平面布局图（图纸需打印）； 5、食品生产主要设备、设施； 6、主要食品原辅料清单； 7、保证食品小作坊食品安全的规章制度； 8、执行的食品安全标准、地方标准或企业标准 9、生活饮用水安全检测报告； 10、所加工食品的检验合格报告或者食品主要安全指标合格证明。

如果是仿造别人的产品制作，是侵权的。对方有可能会起诉你