首先，由销售者或者服务者承担责任;但如果电商平台不能提供销售者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者也可以向电商平台索赔;如果电商平台之前做出更有利于消费者的承诺，则应当履行承诺。如果电商平台“明知”或者“应知”销售者利用其平台侵害消费者合法权益，而未采取必要措施的，则要承担连带责任。

少发货可以要求赔偿。买卖双方订立了合同，如果一方当事人少发货，就属于履行合同义务不符合约定，应当承担补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果少发货造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但是，应以订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失为限。

拒收硬币是违法的，根据我国法律规定，人民币是法定货币，商家拒绝收取纸币和硬币涉嫌违法。

如果是合法办理营业执照不给办理营业执照的，可以向工商行政部门进行投诉，提起行政复议，根据规定对于申请材料齐全、符合法定形式的，当场予以登记。不符合个体工商户登记条件的，不予登记并书面告知申请人，说明理由，告知申请人有权依法申请行政复议、提起行政诉讼。

商家卖过期产品的处罚标准具体如下：第一，有关的主管部门没收商家的违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。第二，如果商家违法货值金额不足一万元的，那么处二千元以上五万元以下罚款；如果货值金额一万元以上的，那么并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，那么吊销许可证。