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单位没有和全体职工签合同是违法用工。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

投诉用人单位方式：拨打12333进行举报；拨打单位所在地的的区县劳动局电话进行举报；登录当地劳动保障部门举报；直接携带身份证明、劳动证明、证据至当地劳动保障部门举报；其他方式。 那么，怎样投诉用工单位呢？ 下面由找法网的小编为您详细介绍。 非法用工是指违反劳动法律法规规定，务工者与用工单位所建立的非法劳动关系。 违反规定的，都要依法进行处罚，触犯刑律的，要依法追究刑事责任。

　1、公民、法人或者其他组织对用人单位违反劳动和社会保障法律、法规、规章的行为，可以采用电话、信函、来访等方式向劳动保障行政部门所属的劳动监察机构举报。 　　2、举报人应明确提供被举报用人单位的名称、地址、电话及违反劳动和社会保障法律、法规、规章的情况。 　　3、对受理的举报案件，劳动监察机构进行初步审查，对认为有违法事实的事项予以立案，并自立案之日起60日内结案。对不属劳动监察受理范围的举报，将移送有处理权的部门处理。 　　4、全市劳动监察机构接待举报时间：周1～周5，上午9:00～11:30,下午13:30～16:30。 　　5、市、区县劳动监察机构举报、投诉电话

这个情况的话 可以拨打12333 或者你去当地劳动部门举报的呢

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